Il fait son apparition sur les étals des marchés dès le printemps et présente le très grand intérêt d’être plus riche en protéines que beaucoup de légumes. On l’évite parfois quand on veut limiter sa consommation de sucres ou glucides or il contient suffisamment de fibres solubles pour en limiter l’absorption sanguine.
La teneur en fibres insolubles en fait un bon allié pour le transit intestinal.

Le petit pois contient également des vitamines (C, B1, K…), des minéraux (fer, manganèse , cuivre…) ainsi que des pigments bénéfiques pour les yeux (xanthines).

En France il est souvent acheté en boîte de conserve ou en surgelés. La cuisson prolongée augmente malheureusement son index glycémique et son pouvoir calorique même si ces derniers restent raisonnables.
C’est un bon compromis entre légumes et féculents, il est rassasiant et s’accommode bien de l’alliance avec d’autres aliments complémentaires et diététiques (carottes, laitue, oignons).

Il devrait être acheté frais en saison et consommé cuit al dente donc encore légèrement croquant. Pauvre en graisses, on peut même parfois s’autoriser la recette traditionnelle avec de la laitue et de petits lardons…

Sources

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A l’intersaison, cette saison énergétique encore appelée 5è saison qui revient 4 fois dans l’année, il existe des outils et tips singuliers pour prendre soin de soi avec simplicité et efficacité en 4 temps.

- Energie et tonicité : Mouvements doux inspirés du Dao yin, Qi Gong de la santé
– Relaxation et présence : Mouvements de respiration et postures inspirés de la pleine conscience
– Prévention : Phyto-aromathérapie pratique et sécuritaire pour soutenir les organes
– Nourrir l’esprit et le corps : Eléments de nutrition de saison, savoureux et délicats inspirés de la diététique chinoise
… et plein d’autres partages du moment.

Rendez-vous pour  l’intersaison le 9 février 2026 de 12h30 à 13h30 avec comme fil conducteur de la santé et du bien-être : Equilibrer la Rate, nourrir la transformation et rejoindre le centre

Prochain atelier à la rentrée pour l’Automne, le 28 septembre 2026 de 12h30 à 13h30
Disperser le froid et les nœuds pour dégager le Poumon

Inscriptions auprès de la F.F.R.

Dr Michèle Nicoué-Paschoud, Docteure en pharmacie, Réflexologue, D.U. Médecine
traditionnelle chinoise (Paris XIII), formée à l’enseignement de la pleine conscience (Euthymia)

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Moins connue que sa cousine, la lavande vraie,  l’huile  essentielle de lavande aspic (Lavandula latifolia ou spica) est très utile en période estivale.

Elle porte le nom de la vipère aspic qui vit sur les mêmes lieux et l’on dit que les chasseurs provençaux s’en servaient pour frotter leurs chiens mordus par ces serpents.  Son huile essentielle contient du camphre et de l’eucalyptol (aujourd’hui appelé cinéole) que l’on ne retrouve jamais dans l’huile essentielle (HE) de lavande vraie.

On l’utilise avec succès quand « ça pique » : piqures (moustiques, abeilles, guêpes, méduses…), coups de soleil, douleurs diverses (articulaires, musculaires…).
Son parfum moins séduisant que celui de la lavande vraie repousse les mites et les poux.

Elle devrait faire partie d’une trousse d’aromathérapie familiale avec d’autres huiles essentielles (tea tree, lavande fine ou vraie, eucalyptus radiata par exemple) et se retrouve dans  notre formule répulsive et apaisante  anti-moustiques.

Huile essentielle contre-indiquée chez les enfants de moins de 7 ans, les femmes enceintes ou allaitantes et en cas d’épilepsie.

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Le principe de base prend en compte la place de  l’homme dans l’univers entre ciel et terre. L’homme doit vivre en harmonie avec l’univers pour maintenir sa bonne santé. Cela implique de vivre selon les cycles imprimés dans la nature et dans l’homme; ces cycles étant encore appelés mouvements.

La réflexologie énergétique permet de maintenir les mouvements naturels de la vie illustrés par le cycle des saisons, le cycle de la circulation des liquides organiques,  le cycle de la vie intra-utérine à la naissance, le cycle de la fatigue au dynamisme, le cycle du sommeil au réveil, le cycle de la jeunesse au vieillissement …Toutes notions interdépendantes reliées au yin et au yang ainsi qu’à la circulation du Qi.

Maintenir le mouvement dans le corps permet de maintenir le bien-être et donc la santé.

Réaliser des séances de réflexologie régulières axées ne serait-ce que sur le cycle des saisons en tonifiant les bons organes est un réel plus dans sa pratique. Pour tout apprendre sur ce principe fondamental de l’énergétique en réflexologie grâce à notre prochaine formation cliquez  ici.

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Le terme de détox est aujourd’hui utilisée à tort et à travers même pour se soustraire au digital.
Elle est pourtant précieuse pour les naturopathes et ceux qui utilisent les méthodes naturelles pour se maintenir en bonne santé.

Les notions de détoxification ne recouvrent aucune réalité anatomique et physiologique en médecine classique; En effet, une intoxication vraie met en danger la vie et doit être prise en charge à l’hôpital afin d’éliminer les toxines. Pour les pratiques naturelles, la détoxification et le drainage permettent sans danger de se reprendre en main au printemps après la douce léthargie de l’hiver et ses aliments plus gras, sucrés et salés.

Au printemps,  on procède traditionnellement à un drainage du Foie et de la vésicule biliaire:
– par des plantes phytothérapiques (artichaut, radis noir entre autres…),
– par des cures de sève de bouleau, par une détox aromatique

mais impérativement par une reprise de l’activité physique…

Le réflexologue aura à coeur de traiter des zones réflexes particulières comme celles essentielles du Foie et de la Vésicule biliaire. Ces organes représentent l’élément BOIS en énergétique chinoise et sont en lien avec des éléments dans la nature (vent, est, couleur verte, acidité…) et de nombreux autres organes ou régions du corps.
La séance de réflexologie sera bien sûr adaptée à chacun mais comprendra idéalement un travail sur les zones réflexes suivantes :

– les muscles et les tendons à choisir selon la symptomatologie
– les articulations de l’épaule et des hanches
– les yeux et le nerf optique
Afin d’impulser le mouvement, les séances de réflexologie du printemps auront lieu entre les mois de février et avril de chaque année à raison d’une séance par mois minimum.

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Rassemblés sous plusieurs noms synonymes ou présentant de subtiles différences tels neuromédiateurs, médiateurs chimiques, neurotransmetteurs…. ces substances chimiques synthétisées par le cerveau au niveau des synapses sont essentielles à connaitre pour comprendre comment fonctionne notre cerveau émotionnel.

Vulgarisés par les neurosciences, ils apparaissent de plus en plus dans les médias ou les conversations et sont intéressants à maitriser par le réflexologue.

Tous, nous sommes soumis à l’année longue à l’internet, ses réseaux sociaux (R.S.)  et à leurs algorithmes.
Basés sur la connaissance fine de nos comportements, ces derniers influencent la façon dont notre cerveau produit certains médiateurs chimiques tels la dopamine, hormone du plaisir (et donc de la dépendance) pour nous garder captifs des écrans plusieurs heures d’affilée.

Qui ne s’est pas rendu compte un jour qu’il scrollait depuis plus de 2 heures sur facebook ou instagram alors qu’il venait juste chercher une information sur un moteur de recherche?
Qui n’a pas « checké »  sa boîte mail toutes les 30 secondes sur son portable en attendant son tour dans la file d’attente?
Qui ne regarde pas son téléphone plusieurs fois d’affilée pour vérifier les réponses à son SMS envoyé il y a juste 10 minutes?

Toutes ces attitudes très courantes non seulement chez les adolescents, mais chez tous les utilisateurs de smartphone traduit en réalité la dépendance aux smartphone induisant beaucoup d’anxiété rebond à une anxiété peut-être latente.

En 2016 une enquête a démontré que les Français âgés de 18 à 75 ans consultent leur portable 26 fois par jour en moyenne, et ce chiffre atteint 50 fois pour les 18-24 ans.

Ce sont encore les R.S.  qui stimulent les comportements perpétuellement indignés, outrés voire agressifs ou haineux,… car ils favorisent en retour le sentiment d’appartenance en lien avec la sécrétion de dopamine. Encore elle!

L’Académie francilienne de réflexologie publiera sur son blog dans les prochains jours, une série de messages sur les rôles de 4 médiateurs chimiques, des pistes pour détecter leur déficit et quelles zones réflexes traiter pour améliorer le confort émotionnel.

Nous traiterons de l’acétylcholine, du GABA,  de la dopamine et de la sérotonine.

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Etre fatigué durablement est le signe que l’on puise dans ses réserves énergétiques et doit interroger:
– le mode de vie (sommeil perturbé, faible exposition à la lumière du jour, écrans le soir…) mais aussi
– l’alimentation qui, en hiver devrait être moins salée, moins riche en protéines animales et faire la part belle aux fruits et aux légumes d’hiver dont les agrumes et  les choux.

Consulter son médecin permet d’éliminer toute cause purement pathologique. Le réflexologue axe la séance sur des zones réflexes spécifiques (dont celle des Reins) et  doit prendre en compte un certain nombre de symptômes associés à la fatigue pour une réflexologie de l’hiver très efficace.

Les huiles essentielles (HE) indiquées en cas de fatigue hivernale sont dites cortison-like. On choisira les huiles essentielles d’épinette noire ou de pin sylvestre.

Elles agissent généralement sur les surrénales et dopent ainsi l’activité du cortisol, hormone aux effets anti-inflammatoires et tonifiants. L’organisme produit naturellement le cortisol avec un pic aux environs de 8h le matin, son activité diminue au fil de la journée et l’on est normalement fatigué le soir quand on a eu une  activité diurne normale.

Les surrénales produisent également l‘adrénaline, le médiateur chimique impliqué dans les états de stress.

Huile d’onction anti-fatigue:

2 gouttes d’HE de pin sylvestre
+ 2 gouttes d’HE d’épinette noire
+  1/2 cuillère à café  d’huile d’amandes douces.
Mélanger et frotter le matin au réveil dans le bas du dos de part et d’autre de la colonne vertébrale. A faire tous les matins pendant 15 jours.

** A lire avant toute utilisation, les précautions d’emploi des huiles essentielles
** Vous êtes réflexologues et souhaitez apprendre à bien conseiller les huiles essentielles, rejoignez notre prochaine formation Aroma-reflexologie

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Prenons l’exemple du bigaradier ou oranger amer. Il donne 3 huiles essentielles différentes selon la partie de plante distillée :

– L’essence d’oranger amer ou de bigaradier obtenue à partir du zeste du fruit simplement pressé et non distillé.
Cette essence (au lieu d’huile essentielle qui évoque le produit d’une distillation) donne le goût et le parfum du Cointreau (R) ou du Grand Marnier (R).
Elle sert essentiellement dans l’industrie alimentaire.

– L’HE de néroli obtenue par distillation des fleurs d’oranger.
Cette HE précieuse et délicate est produite en même temps que la fameuse eau de fleur d’oranger qui parfume les crêpes ou certains gâteaux du Sud de la France. Elle est onéreuse car il faut beaucoup de fleurs pour la produire.
Elle est apaisante, calmante, cicatrisante…

– Enfin l’HE de petit grain bigaradier obtenue par distillation des feuilles du bigaradier souvent pourvues de très petits fruits.
Elle possède peu ou prou des propriétés proches de celles de la lavande vraie : apaisante, anti-infectieuse, calmante, cicatrisante…

Les petits grains sont donc des HE produites à partir de la distillation des feuilles pourvues ou non de leurs petits fruits immatures (les fameux petits grains).
Le nom de chacune des HE de petit grain doit donc être suivi de celui de l’agrume dont elles proviennent. Le citronnier pour le petit grain (PG) citron ou PG citronnier; le pamplemousse pour le PG pamplemousse, le mandarinier pour le PG mandarinier etc. car leurs propriétés thérapeutiques peuvent différer.

La plus courante et la plus utile étant l’HE de PG bigaradier qui peut être remplacée par l’HE de lavande vraie si l’on n’apprécie pas son parfum, et vis-versa.

Apprendre à utiliser les huiles essentielles en toute sécurité grâce à l’académie francilienne de réflexologie

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Dans les pays du  nord de l’Europe, cette montée de la sève de bouleau au printemps était attendue avec impatience, signalant la reprise d’une vie plus stimulante après la torpeur de l’hiver.

En hiver, l’alimentation est plus riche et la réduction  naturelle des activités de plein air réduit la forme et le dynamisme.
Au printemps,  l’augmentation de la luminosité et l’apparition sur les marchés de nouveaux légumes et fruits contribuent à alléger  et dynamiser le corps.

La cure de sève de bouleau fraîche stimule les émonctoires naturels (rein, foie, peau…) et s’inscrit dans cette remise en forme grâce à de nombreux nutriments :

– vitamine C
–  flavonoïdes antioxydants et mucilages
–  minéraux (calcium, magnésium, silicium, sodium et potassium)
–  oligo-éléments (cuivre, fer, manganèse,  zinc)
–  acides aminés
– très peu de sucres (0,5 à 0,2% sous forme de fructose).

La sève de bouleau est un diurétique avéré, qui aide efficacement à la reprise d’un poids de forme dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Il est recommandé de se procurer la sève de bouleau de l’année, prélevée généralement à partir du mois de février.
La production en agriculture biologique respecte les arbres et l’organisme.

Associé à des séances de réflexologie du printemps ou à des plantes drainantes du foie, un verre de sève de bouleau tous les matins à jeun pendant 21 jours est un gage de bonne forme!

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Un déficit en fer peut également entraîner une difficulté de concentration avec baisse de l’activité intellectuelle et diminution des capacités physiques notamment à l’effort.

Les femmes en activité génitale ayant des règles abondantes peuvent se carencer au long cours.
Les besoins en fer sont accrus pendant la grossesse et l’allaitement.

Devant les enjeux écologiques, de nombreux personnes diminuent de beaucoup leur consommation d’aliments carnés quand ils ne deviennent pas végétariens. Or les aliments riches en fer sont souvent issus des muscles et du sang des animaux.

Les aliments riches en fer sont donc :

– le boudin noir
– les foies de volaille
– la viande rouge surtout l’onglet de boeuf…

Mais fort heureusement de nombreux végétaux contiennent aussi du fer . Ce sont:

– le chocolat noir
– le riz complet (son de riz)
– les haricots rouges et blancs
– les lentilles

Une carence en fer s’appelle l’anémie et doit être prise en charge médicalement.

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