Introduire une bonne détox végétale dans la routine alimentaire au printemps soulage le foie et aide à perdre les quelques kilos amassés pendant l'hiver.
La traditionnelle soupe de légumes comme unique repas du soir pendant 3 à 5 jours suffit. On privilégie les légumes draineurs comme le poireau, le céleri, le fenouil, l'oignon, le chou vert ... juste cuits dans un bouillon clair sans matières grasses et à peine salés.
Le goût sera dopé avec des herbes aromatiques ciselées (romarin, feuilles de coriandre, persil, cerfeuil...) ajoutées au moment de servir.
On peut aussi au cours d'un we...
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