
Le miel est l'un de ces aliments extrêmement bénéfiques pour la santé connus et reconnus depuis des lustres.
Il contient en grande majorité des sucres simples très énergétiques (fructose, glucose...) qui remplacent agréablement le sucre raffiné.
Outre les vitamines, les enzymes, les anti-oxydants (flavonoïdes), les minéraux et un peu d'eau, le miel apporte une bonne proportion de composés très anti-infectieux et stimulants immunitaires comme la plupart des produits de la ruche (propolis, pollen, gelée royale, cire d'abeille...).
Consommer du miel pendant la saison hivernale est donc u...
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